Барселона – интересный город не только с точки зрения архитектуры и каких-то достопримечательностей, но и сточки зрения гастрономии. Выбираясь куда-то за границу, конечно же, стоит пробовать местную кухню. О самых достойных и калоритных ресторанах и забегаловках Барселоны и пойдет речь в этой статье.

Словарь полезных терминов

Типы заведений общепита:

  1. Bodegas, cervecerias, tabernas – бары, в которых всегда можно покушать. Здесь чаще всего подают маленькие закуски.
  2. Comedores – испанские закусочные с демократичными ценами, куда ходят питаться сами испанцы.
  3. Ventas – придорожные закусочные.
  4. Cafeterias – кафе.
  5. Restaurantes – рестораны.
  6. Marisquerias– рыбные рестораны.

Слова, которые понадобятся в ресторане или других заведениях:

  1. Bar/ salon/ terrasa – место в ресторане: у барной стойки / в основном зале / на террасе. Как правило, счет, который Вам приносят, если Вы сидите на террасе немного выше, чем тот, который бы Вы получили, если бы сидели внутри.
  2. MenuDeDia (menuDeLaCasa) – менюдня (комплексный обед). Когда Вы сидите в ресторане, не просите принести Вам меню, потому что слово «Menu» на испанском означает какие-то специалитеты, а не общий перечень блюд.
  3. MenuDeDegustacion – дегустационное меню.
  4. LaCarta – меню (тот самый список всех блюд заведения).
  5. IVAIncluido – налог включен. Указывается рядом с ценой. Если такой надписи нет, то в конечный счет Вам включат дополнительный сбор.
  6. Promina– чаевые.

Фразы из самого меню:

  1. Platoscombinados – тарелка-ассорти, дающая возможность попробовать блюда, предлагаемые в данном месте.
  2. Rationes – большая порция закуски (аналог первого пункта, которым можно наестся).
  3. Entrantes – закуски.
  4. PrimerPlato – 1-е блюдо (в Испании не обязательно 1-е блюдо будет супом).
  5. Segundo Plato – 2-еблюдо.
  6. Carnes / Pescados – мясо / рыба.
  7. Postre – десерт.
  8. Bebida– напиток.

Если в Барселоне ресторан не ориентирован исключительно на туристов, то вероятнее всего в нем будет меню только на испанском или каталонском.

Пример комплексного обеда

Как говорилось выше, комплексный обед в Испании называется Menudedia. Цены на него могут отличаться. В ресторанчике не самого высокого класса где-то за €12Вы получите:

  1. Первое блюдо на выбор: приготовленная особым способом фасоль, спагетти с креветками, кастильский суп, рис с помидорами и жареным яйцом, крем-суп из тыквы, яичница с чесноком и креветками, салат из свежих овощей, тушеная цветная капуста, салат с сыром и грецкими орехами, рататуй с сыром манчего.
  2. Второе блюдо на выбор: куриная грудка гриль, свиная корейка с картофелем, куриный эскалоп, филе по-иберийски с горчицей, ¼ жареной курицы, домашний мясной рулет, филе говядины, рулька, горячий сэндвич, ряба дня.
  3. Десерт, хлеб, напиток.

Примерные цены на еду в Барселоне

  1. Кофе с булочкой на завтрак - €2-€3.
  2. Стакан свежевыжатого сока – от €1,50.
  3. Сэндвич в багете – около €4.
  4. 1,5 литровая бутылка воды – от €0,80 в супермаркете до €1,50 у уличных торговцев.
  5. 1 кг апельсинов, яблок, бананов, клубники на рынке - €1,50.
  6. Platoscombinados - €4,50-€7.
  7. Rationes - €6,50-€9.
  8. Покушать в фаст-фуде - €5-€7.
  9. 1 л вина в картонной упаковке – около €1,50.
  10. Комплексный обед - €7-€15.
  11. Дегустационное меню - €20-€30.
  12. Ужин на двоих с вином в ресторанчике - €30-€50.

Испанский фаст-фуд

Местный фаст-фуд Испании славен своими вкусностями. Здесь делают прекрасные сэндвичи с очень вкусной хрустящей булкой и свежей начинкой. 

В Барселоне представлены все основные сети испанского фаст-фуда. Среди них:

  • FrescCo (http://www.frescco.com/) – хорошая сеть буфетов, где подают свежайшиесалаты и много другой здоровой еды;
  • Rodilla (http://www.rodilla.es/) – это в первую очередь широкий выбор сэндвичей с разнообразными начинками;
  • Bocatta (http://www.eatout.es/) – аналогRodilla; входит в систему заведений EatOut;
  • Pans&company (http://www.pansandcompany.com/) – еще один аналог Rodilla;
  • Telepizza (http://www.telepizza.es/) – неплохая пиццерия.

Tapos– испанские закусочные

Не стоит ограничивать себя только фаст-фудом, пройдитесь и по интересным барселонским заведениям, коих здесь огромное количество. Если Вы приехали в Барселону, то поступайте так, как делают сами Испанцы: вечером, после сиесты, организуйте себе рейд по различным тапо-барам, где дегустируйте tapos(закусочки). Они бывают самые разные – и холодные, и горячие; как закуски в нашем понимании этого слова, так и полноценные блюда.

В течение 20 века в Испании существовала традиция, согласно которойв определенное время суток в тапа-барах можно было заказать любой напиток (сок, пиво, каву – игристое вино) и в подарок получить закуску (1 порцию). К сожалению, эта традиция понемногу отживает свое, тем не менее, в Барселоне и по сей день есть места, где можно получить бесплатный тапас:

  1. ShhhNoSeLoDigasaNadie (CarrerdeTorrijos, 53) – переводится название очень символично: «ЦЦЦЦ никому не говорите». В этом заведении по воскресеньям бесплатный буфет, платите только за напитки.

  1. SesamoComidaSinBestias (CarrerdeSantAntoniAbat, 52) – здесь бесплатная тапас-дегустация проходит по вторникам. Чтоб сюда попасть, нужно зарегистрироваться на странице Facebook данного кафе(https://www.facebook.com/sesamo.comidasinbestias).

Рекомендуемые рестораны

Если Вам хочется каких-то гастрономических изысков, то посетите одно из следующих заведений:

  1. TicketsTapasBar (http://www.elbarriadria.com/index_en.html) – самыйгламурныйи дорогой проект, связанный с закусками. За этим заведением стоит легендарная личность ФерранАдриа – человек, который неоднократно признавался лучшим шеф-поваром планеты. Адрес: AvingudadelParaŀlel, 164.

  1. Espaisucre (http://espaisucre.com/) – авторское место для сладкоежек. За этим ресторанчиком стоят организаторы кулинарной школы кондитеров. Те кондитеры, которые проходят обучение в этой школе, периодически выставляют здесь свои шедевры.Десерты, которые можно отведать тут, Вы больше нигде не попробуете. В Espaisucreимеется целая линейка сладкихтапос. Адрес: CarrerdelaPrincesa, 53.

  1. DansLeNour (http://www.danslenoir.com/) – ресторан международной сети «В темноте». Концепция такая, что при входе в это заведение Вам завязывают глаза, заводят в темное помещение, снимают повязку, и Вы кушаете в кромешной тьме. Естественно, Ваши вкусовые рецепторы активизируются, и Вы по-особенному ощущаете пищу. В DansLeNour официантами работают слепые. Меню заказать нельзя, здесь ужин изначально продуман шеф-поваром. Адрес: PasseigdePicasso, 10.

Далее будут описаны несколько более простых заведений, которые не нанесут ущерб Вашему кошельку и доставят удовольствие желудку:

  1. Romero (http://www.romerobcn.com/) – ресторанчик с типичной средиземноморской кухней и демократичными ценами. Здесь можно покушать и за € Адрес: Carrer de Bailèn, 115.

  1. Kiosco (http://bacoa.es/) – эксклюзивнаязабегаловка, излюбленнаясамимибарселонцами. Находится на пути из центра к морю. Известна своими авторскими бургерами и прочими блюдами в стиле фаст-фуд, которые готовятся с душой, отчего еще более вкусные. Адрес:AvingudadelMarquèsdel'Argentera, 1 bis.

  1. Gelida– одно из секретных заведений на кулинарной карет Барселоны. Его очень любят местные, поскольку тут днем за общим столом садятся люди, выносятся различные блюда и идет живое общение. Цены гуманные. Придя сюда, Вы сможете ощутить на себе настоящий колорит барселонской жизни. Адрес: CarrerDiputacio, 133.

Напоследок хотелось бы представить несколько мест для тех, кто следит за своей фигурой и любит здоровую пищу:

  1. JuicyJones (https://www.facebook.com/JuicyJonesBarcelona) – здесь представлена классическая индийская кухня с вегетарианским акцентом, а также различные фруктовые шейки. Адрес: CarrerdelCardenalCasañas, 7.

  1. CatBar (http://www.catbar.es/) – имеет огромное вегетарианское меню. Расположено в самом центре города, в Готическом квартале: CarrerdelaBòria, 17. Место любимо как среди местных, так и среди туристов.

  1. Biocenter (http://restaurantebiocenter.es/) – находится неподалеку от Рамблы: PintorFortuny, 25. Это место с новаторской, интересной, здоровой кухней.

Картарекомендуемыхресторанов и тапос-закусочных: https://mapsengine.google.com/map/u/0/viewer?mid=z4muCXgEo1VQ.kGpYGsBrj6j8.

Рынок Букерия

РынокБукерия (MercatdelaBoqueria) – самый красочный фермерский базар во всем Европе. Его сайт:http://www.boqueria.info/. Выходит он прямо на Рамблу – центральную улицу Барселоны.

Когда первый раз попадаешь на рынок Букерия, не хочется выпускать фотоаппарат из рук – настолько здесь все красиво выложено. И тут же приходит желание накупить себе всяких лакомств. Вы найдете здесь огромное количество фруктов (цельных и порезанных кусочками), шейки самых необычных вкусов, овощи, сыры, хамон и т.д. Местные хамоны попадаются совершенно разных сортов и цен. Одна свиная нога может стоить €29 за килограмм, а вторая - €179 за килограмм. Мясо нарезабт толщиной в салфеточку, и оно просто таетво рту. Вы можете купить пару кусочков хамона, свежайшую булочку, сырок, шейк и из этого получится неплохой перекус.

(папка серия)

Если хочется чего-то более плотного, то прямо на рынке Букериязайдите в одну из забегаловок. Самые популярные из них:ElQuimdelaBoqueria (http://elquimdelaboqueria.com/) и Pinotxobar (http://pinotxobar.com/). Возле их барных стоек почтиникогда нет свободных мест. И в одном, и в другом заведении очень вкусно готовят, и местные жители сюда часто захаживают.

Как Вы видите, голодным в Барселоне остаться очень сложно. А в следующей статье речь пойдет о том, куда поехать, если Вы хотите продолжить свое путешествие по Испании.

Эти статьи могут быть Вам интересны: К тайнам забытых островов, Увлекательная поездка на Майорку, Виза в Чехию, Трансфер до Филиппин, Потеря багажа в аэропорту, Путешествие в Намибию