Помимо стандартной европейской кухни в Хорватии у Вас будет возможность попробовать множество национальных блюд. Огромным плюсом страны также является чистейшая вода, которую можно пить даже из-под крана.
Национальные блюда Хорватии
- Истринский или далматинский пршут – это свинина, которая очень долго вялится (почти год) и уже перед подачей на стол нарезается тоненькими-тоненькими ломтиками. Мясо очень аппетитное и особенно хорошо идет под пиво. В некоторых местных заведениях его подают с дыней.
- Пашский сыр – овечий сыр, смоченный в оливковом масле. Некоторые его сорта вымачивают в масле в течение полугода.
- Славонскийкулен – колбаски, изготовленные из мыса нескольких пород местных свиней с добавлением перца, соли и чеснока. Этим блюдом традиционно чествуют дорогих гостей. Кроме того в Хорватии делают и другой вид сосисок – самоборские или загорскиечешновки.
- Морепродукты – Хорватия, которая приятно порадует любителей морепродуктов. Их здесь можно найти в любом кафе и ресторане и готовят здесь эти яства очень вкусно.
- Паштицада – тушеное мясо с добавлением фруктов, овощей, вина и множества приправ.
- Чобанац–рагу из разных видов мяса с добавлением большого количества паприки. Также любителям мяса и картошки стоит попробовать блюдо под названием «полице». Вообще в Хорватии великолепно готовят мясо.
- Манештра – дорогостоящийсуп, в состав которого входят трюфеля.
Особенности питания в разных курортных зонах Хорватии
В каждом городке Истрии есть конобы, где национальные блюда можно отведать по цене ниже, чем в обычных кафе (порядка €10). В Истрии есть много ресторанов: в Пуле – это Borghese, Miramare, Scaletta; в Порече - DviMurve,Barilla, PeterokutnaKula; в Ровине – Amfora, Giannino и т.д. Помимо этого между Поричем и Ровинем расположен ресторан Fjord, знаменитый своими блюдами из морепродуктов.
Средняя Далмация характеризуется легкими блюдами, приготовленными на воде или гриле. Вы найдете здесь много рыбы и овощей, приготовленных в травах, растущих на побережье. Также во многих кафешках Вам предложат мясные блюда из ягненка и гуляш с клецками.
Кухня Южной Далмации – это разнообразие морепродуктов, блюд из баранины и ягнятины. Любителям деликатесов стоит попробовать устрицы из залива у города Стоун и угрей из реки Неретвы.
Рестораны и кафе Хорватии
В Хорватии кафе и рестораны есть на каждом шагу, а тем более в курортных городках, так что вопроса с перекусом быть не должно. А в конобе (национальной таверне) Вас еще и домашней настойкой могут угостить.
Средние цены застолья (салат, первое и второе блюда, напитки) на одного человека в заведениях Хорватии:
- мясной ужин с крепкими спиртными напитками или марочным вином – €20;
- мясной ужин с местным разливным вином – €12-15;
- посиделки с пивом или минеральной водой –€10;
- ужин с морепродуктами – от €25.
Ниже показан примеры меню в кафешке Порича: горячие блюда – от €4,5 до €5,5, рыба – порядка €6-30 за килограм.
Стоит отметить, что порции в местных заведениях очень большие и вполне можно брать одну на двоих. Если Вы не осилили заказанную трапезу, то можете спокойно попросить завернуть Вам с собой оставшиеся блюда.
Что касается питания в гостиницах (если Вы едите по системе «все включено»), то оно тут достаточно вкусное и разнообразное. Даже самые строгие гурманы, дети, обычно остаются довольными.
Во многих кафе Хорватии есть бесплатный Wi-Fi.
«Кухня на сувениры»: оливковое масло и спиртные напитки
Хорошими гастрономическими сувенирами из Хорватии для Вас могут стать местное вино и оливковое масло. Особенно этими продуктами славится Истрия, где расположено много оливковых плантаций и виноградников. Оливковое масло из Истрии – самое чистое во всей Европе. Покупать его лучше встеклянных или жестяных банках.
Самые известные марки местноговина –Pinot, Malvazija и Teran.
Из крепких хорватских напитков Вы можете приобрести «Сливовицу», «Травовицу» и «Лазовача». Десертным вариантом могут стать «Прошек» и «Мараскино».
В качестве закуски к вину можно также из Хорватии привезти с собой местный сыр или пршут.
Если Вы любите мед, то можете приобрести баночку месного. Лучше всего его покупать в городе Мотовун.
Покупки в магазинах
Продуктовые супермаркеты Хорватии называются «Konzum».В магазинах Хорватии не принято торговаться. Если Вы будете брать сразу много товаров, то Вам сделают скидку. В магазинах и ресторанах можно расплачиваться в кунах или евро. Лучше в данном случае использовать куны, поскольку в торговых точках курс для Вас выставят невыгодный. Наличку с карточки лучше снимать сразу большими суммами просчитайте, сколько Вам понадобиться на неделю и снимите единоразово эту сумму.
Путешествие по Хорватии подошло к концу. Впереди Вас, дорогие читатели, ждет новые страны и города, не менее интересные и захватывающие.
Эти статьи могут быть Вам интересны: Туры по Замбии., Немецкие железные дороги, Дорога до Хорватии, Мадагаскар , Отдых в Чехии, Одежда для зимних путешествий
